Hier sind die Hauptmerkmale dieses High-End-Küchenmessers zusammengefasst:

• 67 Lagen rostfreier Damaststahl - eine traditionelle Fertigungsmethode aus Asien für äußerst haltbare und scharfe Klingen
• Der Kern besteht aus VG-10 Stahl mit ca. 60 HRC Härte - eine ausgewogene Mischung aus Härte und Flexibilität
• Das Griffmaterial ist G10, ein sehr robuster und hygienisch unbedenklicher Kunststoff
• Die Damaststahlverarbeitung ermöglicht eine exzellente Schneidleistung bei hoher Flexibilität
• Das Messer ist vergleichbar mit einem europäischen Chefmesser in Größe und Einsatzmöglichkeiten in der Profi- und Hobbyküche